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一年四季，大自然除了用花開(kāi)蟬鳴、落葉雨雪來(lái)提醒我們四季的變換，還有各種味道。

我對(duì)四季的記憶，是帶著不同的氣味的，直到現(xiàn)在，回憶起來(lái)那些歡樂(lè)的片段，那些味道就會(huì)洶涌澎湃從回憶里涌出來(lái)，霸氣地涌上鼻端。

春天，是刺玫花和小蒜的香氣。小時(shí)候，奶奶家住在縣城邊的山腳下，每年春天，她會(huì)約上院子里的另一個(gè)婆婆，帶著我們一幫小孩子，大部隊(duì)轟轟烈烈進(jìn)山去。刺玫花雪白雪白的，花瓣重重疊疊，晶瑩剔透，帶著沁人心脾的香味，現(xiàn)在回憶起來(lái)，這應(yīng)該算是薔薇屬的花，那么濃烈的味道，帶來(lái)了春天的氣息，從山里回來(lái)，我們都會(huì)帶上幾支刺玫花條，放在家里能香好久。小蒜，奶奶喜歡摘得都是長(zhǎng)在石頭縫里的，外形和另一種不知名的野草不好區(qū)分，全憑它獨(dú)一無(wú)二的氣味。我不太會(huì)采，總是不小心從根部掐斷，粘粘的汁液粘在手上，一股濃烈的蒜香味，而奶奶摘的都是帶著野蒜瓣的，能扛得住放?；貋?lái)的路上，奶奶會(huì)在常去的那家年輕夫妻開(kāi)的豆腐坊買(mǎi)塊嫩豆腐，回去把小蒜切碎了拌上，當(dāng)真是一清二白，口感清爽，回味無(wú)窮。

初夏，奶奶種的月季開(kāi)花了，大而媚的花朵有著甜甜的芳香，花瓣如同絲絨一般，頂著露珠的時(shí)候尤為誘人。周末的清晨，在月季花的香味中悠悠醒來(lái)，跟著奶奶上街買(mǎi)菜，那會(huì)子還沒(méi)有超市，菜市場(chǎng)人山人海，很是熱鬧，這個(gè)時(shí)節(jié)，賣(mài)菜的婦女往往會(huì)在菜筐邊上插上月季或者薔薇花朵，隨機(jī)贈(zèng)送一朵給買(mǎi)主，現(xiàn)在回想起來(lái)依然覺(jué)得很浪漫。接著下來(lái)的是蘭花，香氣熏人，花農(nóng)騎著車(chē)子在街上叫賣(mài)，我媽媽喜歡這個(gè)味道，常買(mǎi)了插在花瓶中，一股濃香熏得我暈暈乎乎。蘭花過(guò)后，就是端午節(jié)的金銀花和菖蒲了，金銀花也很好聞，細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)的花朵很優(yōu)雅，菖蒲滿(mǎn)大街都在賣(mài)，感覺(jué)整條街都是香的。再到了收麥的季節(jié)，我們小縣城，四面環(huán)山，有的人收了附近的麥子，會(huì)放在街上借助人踩車(chē)壓來(lái)脫粒。我們小學(xué)放學(xué)的時(shí)候最喜歡的就是路上有麥子了，麥稈香香的，踩在上面軟軟的，有的小孩還會(huì)做麥哨，一路歡快的踩過(guò)去，樂(lè)此不疲。夏天的香味太多了，還有我爺爺在院里空地上種的番茄和辣椒，那種植物特有的清香十分迷人，日照充足，番茄紅彤彤的，隨便摘一個(gè)洗洗咬一口，都是滿(mǎn)口甜香。

初秋時(shí)節(jié)，日照充足，奶奶會(huì)做豆腐乳和豆醬——等豆腐或者黃豆發(fā)酵長(zhǎng)毛了，她就會(huì)把它們放在陽(yáng)光下，開(kāi)始用花椒粉辣子面等調(diào)料來(lái)拌，麻麻香香的味道聞著都讓人口水直流！接下來(lái)的香味就比較淡雅了，秋天菊花盛開(kāi)，漫山遍野的，各種野生的品種，黃的、白的、火紅的都有，我又跟著奶奶去山谷里轉(zhuǎn)悠，采來(lái)火紅色的，帶回家插在花瓶，采到黃色的，拿回來(lái)曬干做成枕頭芯，晚上睡覺(jué)做夢(mèng)都是香香的。

到了睡意沉沉的冬天，味道就變成了食物的香氣，還有白果臭臭的味道！白果這東西，熟了掉地上，外面的果肉臭不可聞，但里面的白果仁卻又那么美味，引得我們顧不得手臭都要跑去撿。我們那不供暖，冬季主要靠火盆和火爐來(lái)取暖，放學(xué)回到爺爺家，脫下在雪地里濕透的棉鞋和襪子，放在火盆旁等它慢慢干，打著瞌睡都要守在火盆邊——等著爺爺煨在里面的紅薯、栗子和白果，有時(shí)候火盆上面會(huì)架個(gè)網(wǎng)子烤包子、饅頭，烤得外焦里嫩，揭下饅頭皮兒就會(huì)冒出一股股熱氣，口感和現(xiàn)在用微波爐熱出來(lái)的不可同日而語(yǔ)。“啪！”那是板栗或者白果烤得爆出來(lái)了，趕緊用手撿起來(lái)，馬上又被燙得扔出去。得此真諦，頑皮的我冬天吃橘子的時(shí)候，總故意把橘子核扔進(jìn)火盆里，專(zhuān)等它燒爆崩出來(lái)，把在旁邊打瞌睡的爺爺嚇一跳。

冬去春天，一年年四季更替，帶走了我們的過(guò)去，送來(lái)了嶄新的明天。我們?cè)诔砷L(zhǎng)，環(huán)境在改變，熟悉的氣味都留在了回憶里。但愿我們都能一直保留最初的感動(dòng)，兒時(shí)的純真，讓那些美好的瞬間永遠(yuǎn)保存在我們的心中。（張凡  固廢公司）